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[New] मसाला का बिजनेस कैसे करें 2024? (How to start spice business in hindi 2024)

जानें मसाला मैन्युफैक्चरिंग का बिजनेस सफलतापूर्वक कैसे शुरू करें और पाएं लाखों कमाने के अवसर | How to start spice business in hindi 2024

भारतीय व्यंजन में इस्तेमाल होने वाला मसाला यहां के स्वाद का ऐसा टॉप सीक्रेट है, जो इसे दुनिया भर के लोगों के बीच काफी लोकप्रिय बनाता है। देखा जाए तो किसी भी स्वादिष्ट व्यंजन के लिए सही मसाले का, सही मात्रा में होना भी बहुत जरूरी है। हमारे देश के लगभग सभी घरों में अलग-अलग प्रकार के मसालों का उपयोग किया जाता है। जैसे- हल्दी, धनिया, मिर्च मसाला, गरम मसाला, सब्जी मसाला, पानी पुरी मसाला, चाट मसाला इत्यादि काफी लोकप्रिय है। मसाला के बिना किसी भी भारतीय व्यंजन की कल्पना करना मुश्किल है, चाहे वो सब्जी हो, चाहे स्वादिष्ट पकवान या मांस-मछली । इन्हें मसालों के बिना तैयार करना असंभव सा लगता है। भारत के साथ – साथ विदेशों में रहने वाले लोगों के बीच भारतीय मसाले काफी लोकप्रिय हैं।

Table of Contents

मसाला बिजनेस का मार्केट 

मनी कंट्रोल के अनुसार “भारतीय मसाला उद्योग का मार्केट लगभग 80,000 करोड़ का है। और यह हर साल 7 से 10% की वृद्धि दर से बढ़ रही है। और जल्द ही 1 लाख करोड़ पहुंचने का अनुमान है।” इस आंकड़े को ध्यान से देखा जाय तो यह लघु उद्योग बिजनेस के लिए एक सुनहरा अवसर है। 

चूंकि मसाला तैयार करना एक जटिल प्रक्रिया है, इसलिए इसे हर घर में आसानी से तैयार नहीं किया जा सकता है। और समय के अभाव के कारण लोग ऐसा करने की सोच भी नहीं पाते हैं। 

बस इसी अवसर का लाभ उठा कर कुछ लोग मसाला व्यापार करके अच्छा खासा मुनाफा करते हैं। 

जानें – पॉपकॉर्न बिजनेस कैसे शुरू करें?

मसाला उद्योग कैसे शुरू कर सकते हैं ? (How to start Spice Business?)

मसाला उद्योग को मुख्यतः पांच स्टेप्स को ध्यान में रखकर शुरू किया जा सकता है-

• मैन्युफैक्चरिंग के लिए स्थान का चुनाव
• रॉ मैटेरियल का चुनाव 
• रॉ मैटेरियल की पिसाई 

इन सभी के बारे में आगे विस्तार से जानेंगे। आपको  यह जान लेना आवश्यक है, की मार्केट में दो तरह के मसालों का व्यापार किया जाता है – 

• साबुत मसाला /खड़ा मसाला का बिजनेस( Khada Masala/ Whole Spices Business)
• कूटा या पिसा हुआ मसाला का बिजनेस (Spices Powder Business)

गौरतलब है कि समय की कमी एवं कई अन्य कारणों से लोगों के बीच “कुटा या पिसा हुआ मसाला (Spices Powder)” या रेडीमेड मसाला, अन्य मसालों की अपेक्षा अधिक लोकप्रिय है। इसी बात को ध्यान में रखकर यहाँ कुटा हुआ मसाला पाउडर के व्यापार से सम्बंधित सभी जानकारी दी गई है। जैसे – मसाला उद्योग मशीन प्राइस, मसाला की मार्केटिंग कैसे करें, मसाला उद्योग हेतु कच्ची सामग्री, मसाला पिसाई मशीन कीमत, गरम मसाला लिस्ट इन हिंदी pdf, मसाला उद्योग ट्रेनिंग सेंटर, मसाला उद्योग रजिस्ट्रेशन, मसाला उद्योग प्रोजेक्ट रिपोर्ट पीडीएफ आदि की जानकारी मिलेगी।

( Khade Masale Ka Business Kaise Kare )

मसाला निर्माण के लिए कच्ची सामग्री (Raw material for making spices)

मसाला निर्माण में जिस मसाले से आप उद्योग शुरू करना चाहते हैं, उसी का उपयोग कच्ची सामग्री के तौर पर किया जाता है। जैसे – हल्दी पाउडर बनाने में साबुत हल्दी, मिर्च पाउडर बनाने के लिए सूखी हुई मिर्च का उपयोग किया जाता है। ठीक इसी प्रकार अन्य मसाले निर्माण में उनके साबुत रूप का ही उपयोग किया जाता है। साथ ही उतना ही ध्यान देने योग्य बात यह है की भारत विविधताओं का देश है, स्वाभाविक है कि अलग-अलग राज्यों में वहाँ के लोकप्रियता के हिसाब से कुछ मसालों की खेती सर्वाधिक की जाती है। जिसकी जानकारी आपको नीचे दी गई है –

• हल्दी (Turmeric): भारत में हल्दी का उपयोग शादियों, रंग, पूजा-पाठ, दवा और सबसे ज्यादा खाद्य सामग्रियों में मसालों के रूप में किया जाता है। बताते चलें कि भारत में हल्दी की खेती कई राज्यों में होती है। जिसमें अरुणाचल प्रदेश, त्रिपुरा, असम, उत्तर प्रदेश, बिहार, महाराष्ट्र, मेघालय, केरल, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, कर्नाटक, उड़ीसा और आंध्र प्रदेश में मुख्य रूप से की जाती है।
• काली मिर्च (Black Pepper): मसालों का राजा “काली मिर्च” को कहा जाता है। भारत में काली मिर्च की खेती मुख्यतः कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में की जाती है।
• लहसुन (Garlic): लहसुन मुख्यतः बिहार, उत्तर प्रदेश,कर्नाटक, राजस्थान,गुजरात, छत्तीसगढ़, उड़ीसा, महाराष्ट्र, हरियाणा और मध्य प्रदेश राज्यों द्वारा की जाती है।
• अजवाइन (Celery) : अजवाइन की खेती मूल रूप से राजस्थान, गुजरात, बिहार, उत्तर प्रदेश, पंजाब, बंगाल, मध्य प्रदेश, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु के कुछ भाग में की जाती है।
• लौंग (Cloves) : लौंग की अधिकतर उपज कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल में होती है।
• धनिया (Coriander) : धनिया की खेती अधिकांश उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड व राजस्थान में की जाती है।
• सौंफ (Fennel) : सौंफ की खेती उत्तर प्रदेश, गुजरात व राजस्थान राज्यों मे होती है।
• जीरा (Cumin) : जीरे की खेती उत्तर प्रदेश, गुजरात व राजस्थान में की जाती है।
• तेजपत्ता (Bay leaf) : तेज पत्ता मुख्यतः सिक्किम और अरुणाचल प्रदेश से प्राप्त होती है ।
• मेथी (Fenugreek) : मेथी की खेती उत्तर प्रदेश, राजस्थान व गुजरात में होती है।
• जायफल और जावित्री (Nutmeg and Mace) : जायफल और जावित्री मुख्यतः तमिलनाडु और केरल में होती है। जानकारी के लिए बताते चलें की “मिरिस्टिका” नामक वृक्ष के बीज को जायफल कहा जाता है।
• अदरक (Ginger) : अदरक की खेती मुख्यतः केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, उड़ीसा, मेघालय, मध्य प्रदेश, मिजोरम, पश्चिम बंगाल, अरुणाचल प्रदेश, तमिलनाडु, हिमाचल प्रदेश, सिक्किम, उत्तराखंड, झारखण्ड, छत्तीसगढ़ द्वारा की जाती है।
• दालचीनी (Cinnamon) : मसाले में दालचीनी मुख्यतः केरल और तमिलनाडु में पाई जाती है।
• मिर्च (Chilli) : मिर्च की खेती मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, उड़ीसा, राजस्थान, गुजरात, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश व महाराष्ट्र राज्यों द्वारा की जाती है।
• इलायची (Cardamom) : हमारे यहाँ इलायची दो प्रकार की होती है और छोटी और बड़ी इलायची। हालांकि छोटी इलायची की खेती हमारे देश में केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु में होती है और बड़ी इलायची की खेती सिक्किम और पश्चिम बंगाल में होती है।

इनके अलावा विभिन्न प्रकार के अन्य सामग्रियों का उपयोग मसालों के रूप में किया जाता है।

मसाला बनाने के व्यापार के लिए कच्ची सामग्री कहां से खरीदें ?

अगर आपको शुद्ध और मार्केट से कम दामों में रॉ मैटेरियल लेनी हो तो आपकी यही कोशिश रहनी चाहिए कि आप डायरेक्ट उस किसानों से लेना चाहिए जो उस कच्ची सामग्री या रॉ मटेरियल (Spices raw material) की उपज करते हों । क्योंकि बिजनेस में मुनाफे को भी ध्यान में रख कर चलना चाहिए। हालांकि अगर आप ऐसा ना भी कर पाए तो कोई बात नहीं है। मसाला बनाने के व्यापार के लिए कच्ची सामग्री या रॉ मटेरियल (Spices raw material) को आप आसानी से आपके नजदीकी मसाला होलसेल शॉप से भी ले सकते हैं। या घर बैठे indiamart.com जैसे ऑनलाइन मार्केट के माध्यम से आसानी से खरीद सकते हैं।

मसाला बनाने के व्यापार के लिए कच्ची सामग्री का मूल्य 

मसाला बनाने के बिजनेस (masale ka business) के लिए कच्ची सामग्री के मूल्य की भी जानकारी होनी आवश्यक है। हालांकि यहाँ दी गई मूल्य विभिन्न शहरों में अलग अलग हो सकती है।

➝ मसाले और उनके मूल्य :-

ऊपर दी गई सभी सामग्रियों के मूल्य में दिए गए संकेत (±) का मतलब यह है कि “दिया गया मूल्य किसी भी कम या ज्यादा हो सकता है)।”

मसाला बनाने वाली मशीन (What are the machinery required for masala manufacturing?)

मसाला निर्माण उद्योग के लिए कुछ खास मशीनों की आवश्यकता होती है। जिसकी सहायता से आप मसाले को कम समय के साथ साथ कम मेहनत में ज्यादा से ज्यादा प्रोडक्शन कर सकते हैं। यहाँ पर मसाला बिजनेस में उपयोग होने वाली मुख्य मशीनों के बारे में जानकारी दी गई है-

• क्लीनर (Cleaning Machine): क्लीनर की मदद से मसाले के रॉ मटेरियल से बालू, मिट्टी कंकड़, पत्थर आदि निकल कर सफाई की जाती है।

• पल्वराईजर मशीन (Pulverizer Machine for Masala) / पीसने वाली मशीन: पल्वराईजर मशीन की सहायता से मसाले के रॉ मैटेरियल को बिना किसी मेहनत के महीन और बारीक पिसा जाता है। देखा जाए तो मसाला बिजनेस में बाकी मशीनों की अपेक्षा सबसे महत्वपूर्ण भूमिका इसी की होती है। 

यह मशीन 3 प्रकार की होती है :

• मैनुअल मसाला ग्राइंडर मशीन
• सेमी ऑटोमेटिक मसाला ग्राइंडर मशीन
• फुली ऑटोमेटिक मसाला ग्राइंडर मशीन

• कूलिंग मशीन या साइक्लोन सिस्टम (Cooling Machine or Cyclone System): 

कूलिंग मशीन या साइक्लोन सिस्टम की सहायता से तुरंत पिसे हुए गर्म – गर्म मसाले को ठंडा कर सुखाया जाता है। जिससे मसाले जल्दी खराब नहीं होते हैं। हालांकि आजकल के पल्वराईजर मशीन में साइक्लोन सिस्टम लगे-लगाए मिल जाते हैं। जिसे आपको अलग से खरीदने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।

• पैकेट सीलिंग मशीन  : इस मशीन की सहायता से मसाले के पैकेट को पैक कर सील किया जाता है। यह कई तरह के आते हैं – जिसमें ऑटोमेटिक पैकिंग मशीन, सेमी ऑटोमेटिक पैकिंग मशीन , मैनुअल मशीन। आप अपने जरूरत के हिसाब से इसका चुनाव कर सकते हैं।

घर के मसाले बनाने के लिए मशीनरी (Homemade Spices Making Machinery)

मसाला बिजनेस में उपयोग होने वाली मशीन का मूल्य ( Spice Machine Price)

मसाला उद्योग मशीन प्राइस, मशीन के आकार और उसके क्षमता पर निर्भर करता है। आमतौर पर छोटे स्तर की सभी मशीन की लागत 3- 4 लाख तक आ सकती है।

जानें – पानीपुरी का व्यापार कैसे शुरू करें?

मसाला बनाने में प्रयुक्त होने वाली मशीन कहां से खरीदें (Where To Buy Masala Machine)

अगरबत्ती बनाने के बिजनेस में उपयोग होने वाली सभी मशीनें आपके शहर के मेन मार्केट की मशीनरी शॉप में अवश्य मिल सकती है।

• यही अगर आप इसे ऑनलाइन मार्केट जैसे Amazon ,फ्लिपकार्ट या India मार्ट से खरीदेंगे तो आपको ढेरों डिस्काउंट ऑफर्स के साथ कम कीमत पर ही सारी चीजें मिल सकती है।

अगर आपके मन में अभी भी ये सवाल है कि मसाला पीसने वाली मशीन की कीमत या सबसे अच्छी कंपनी का मिक्सर कौन सा होता है? तो आगे पोस्ट को ध्यान से पढ़ें।

मशीन से मसाला तैयार करने की प्रक्रिया (Process of making spices by machine)

मसाला बनाने वाली मशीनों का उपयोग करके मसाला बनाने (Manufacture) की प्रक्रिया इस प्रकार है :-

Step 1 – सबसे पहले कच्चे मसालों को सबसे पहले साफ किया जाता है।

Step 2 – फिर साफ किए हुए मसालों को सुखाया (Dry) जाता है।

Step 3 –  इस सूखे पदार्थ को फिर पल्वराईजर मशीन (Pulverizer Machine) में पीसते हुए साइक्लोन सिस्टम से होकर गुजारा जाता है जिससे मसाला ठंडा हो जाता है, और जल्दी खराब नहीं होता है।

Step 4 –  फिर पिसे हुए मसालों को बिना देर किए फ़ौरन पहले से तैयार पैकेट में पैक किया जाता है

Step 5 –  पैकिंग की प्रक्रिया के बाद फिर इन पैकेटों को आगे के परिवहन के लिए कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया जाता है।

मशीन से मसाला तैयार करने में समय

मशीन से मसाला तैयार करने में समय की बात करें, तो यह आपके उपयोग किए गए मशीन और उसकी क्षमता के ऊपर निर्भर करता है। 8 घंटे में मान कर चले तो आप जिस क्षमता वाले मशीन का उपयोग करेंगे आपको उसी के हिसाब से समय प्रतिदिन प्रोडक्शन होगी।

घर से मसाला बिजनेस कैसे शुरू करें? (How to start spice business from home?)

यदि आप छोटे स्तर पर घर से मसाला बनाने के बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं, तो आप इसे बिना किसी परेशानी के शुरू कर सकते हैं। इस बिजनेस को आप एक छोटे मिक्सर ग्राइंडर मशीन या ओखली – मुसर के सहायता से भी शुरू कर सकते हैं। घर से मसाला बिजनेस शुरू करने की विधि :

Step 1 – सबसे पहले कच्ची सामग्री की व्यवस्था करें।

Step 2 – फिर उसे अच्छे से धूप में सुखाकर तैयार कर लेनी है। ध्यान रहे कि मिर्च पाउडर तैयार करने के लिए सूखी मिर्च को गर्म कढ़ाई में डाल कर (भून कर) उसकी नमी निकाल दें ।

Step 3 – अब तैयार सामग्री को ओखली-मुसर में कूट कूट कर या मिनी मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर पाउडर तैयार कर लें।

Step 4 – अब इस गर्म पाउडर को थोड़ी ऊंचाई से छान लें। ताकि पाउडर कुछ हद तक ठंडा हो जाए और ज्यादा दिनों तक इस्तेमाल में लाया जा सकता है। क्योंकि अगर इस गर्म पाउडर (मसाले) को इसी गर्म अवस्था में पैक कर दिया जाए तो यह जल्द ही खराब हो जाएगा।

मसाला व्यापार को शुरू करने के लिए कुल पूंजी (Total capital to start spice business)

अगर आप मसाले के बिजनेस की शुरुआत घर से करना चाहते हैं, तो इसमें ज्यादा पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है। बस आपको पैकेजिंग पर खर्च करने होते हैं। यह तो केवल आपके ऊपर निर्भर करता है की आप कितना इन्वेस्टमेंट करते हैं। हालांकि देखा जाए तो इस बिजनेस को मात्र ₹8000 – ₹10000 से भी शुरू किया जा सकता है। अगर बड़े पैमाने पर शुरुआत करनी है, तो आपको मशीन के मुताबिक इन्वेस्टमेंट करनी पड़ेगी।

मसाला उत्पादन के लिए कमरा 

इस बिजनेस को आप अपने घर के 10×10 के कमरे में भी शुरू कर सकते हैं। हालांकि मशीनों के साथ बड़े स्तर पर बिजनेस की शुरुआत के लिए आपको ज्यादा जगहों की आवश्यकता पड़ सकती है।

मसाले बनाने के बिजनेस में मुनाफा (Profit In Spice Making Business)

• खड़े या साबुत मसाले के बिजनेस में मुनाफा : इस बिजनेस में आप छोटे पैकेट जैसे – ₹10,₹20 इत्यादि के पैकेट पर 30-35% का प्रॉफिट कमा सकते हैं। बड़े पैकेट जैसे – 100g, 250g, 500g इत्यादि के पैकेट पर 15-20 % का अधिकतम मुनाफा कमा सकते हैं।

• पीसे या कुटा मसाले के बिजनेस में मुनाफा :

इस बिजनेस को अच्छे स्ट्रेटजी के साथ शुरू की जाए तो आप 25g, 50g, 100g, 250g इत्यादि के पैकेट पर 30-40 % तक का मुनाफा कमा सकते हैं। 

मसाला बिजनेस के लिए आवश्यक लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन (Required License and Registration for spice business)

मसाला व्यापार, खाद्य एवं पेय (Food and Beverage) की कैटेगरी में आता है। जिस कारण से इसके लिए भारतीय खाद्य विभाग से “FSSAI” लाइसेंस लेना आवश्यक है। FSSAI Licence के अलावा अपने बिजनेस को MSME में रजिस्टर्ड करनी पड़ेगी। साथ ही साथ “उद्योग आधार (Udyog Aadhaar)” में भी पंजीकृत कराने की आवश्यकता पड़ सकती है। अगर आपका बिजनेस बड़े स्तर पर किसी बड़े फर्म के रूप में है, तो आपको अपने उद्योग को लिमिटेड कंपनी या LLP के रूप में रजिस्टर्ड करने की आवश्यकता पड़ सकती है। इसके अलावा अपनी कंपनी का ट्रेडमार्क, आई एस ओ सर्टिफिकेट (ISO Certificate), ISI Certificate , BIS Certificate, AGMARK (एगमार्क) इत्यादि के लिए आवेदन करना पड़ सकता है।

मसाला व्यापार में सफल होने के तरीके (How to Succeed in the Spice Business)

• कुछ गलत लोग, मिलावट कर गलत तरीकों से 100% से 200 %+ मुनाफा तक कमाते हैं, जो कि सरासर गलत है। चंद मुनाफे के लिए यह लोगों के स्वास्थ के साथ खिलवाड़ हैं। हम यह सोचने की भी सलाह नहीं देते हैं। 

• अगर आप शुरुआत में मुनाफे से ज्यादा मसाले की क्वालिटी पर फोकस करेंगे, तो यह आपके व्यवसाय के लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा।

• अगर आपके पास पल्वराईजर मशीन (मसाला पीसने वाली मशीन) को लेने के लिए पर्याप्त बजट की कमी है, तो आपको जरूरत है अपने आस-पास मसाला चक्की को ढूंढने की (जैसे- आटा चक्की होती है)। इससे आपको पल्वराईजर मशीन पर खर्च करने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी।

• शुरुआत में थोड़े से ही शुरू करें।अपने मार्केट का हाल जानें। फिर जोर शोर से लग जाए।

• कम वजन वाले पैकेट जैसे – 50g, 100g इत्यादि वाले मसाले के लिए अपने आस- पास के किराना की दुकान या होलसेलर को जरूर संपर्क करें।

• आप बड़े होटलों, रेस्टोरेंट्स, ढाबे इत्यादि में भी सप्लाई कर सकते हैं। 

• कोशिश करें की मसाले खराब होने से पहले आपके स्टॉक से निकल जाए।

☞ एक नजर में (Overview)

ज्यादातर पूछे जाने वाले प्रश्न (faq), प्रश्न- मसाले उद्योग में कच्चे माल को कैसे सुरक्षित रखें.

उत्तर : कच्चे माल को हमेशा नमी (Moisture) वाले जगहों से दूर रखें। 

प्रश्न-  दुनिया का सबसे बड़ा मसाला उत्पादक देश कौन सा है?

उत्तर : भारत (India)

प्रश्न –  मसाला उद्योग के लिए कौन-कौन से रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता होगी ?

उत्तर : मसाला उद्योग शुरू करने के लिए भारतीय खाद्य विभाग से FSSAI Licence लेना अनिवार्य है। इसके अलावा स्थानीय प्राधिकरण, MSME रजिस्ट्रेशन, उद्योग आधार, GST , AGMARK इत्यादि की भी आवश्यकता पड़ सकती है।

प्रश्न –  मसाला उद्योग से संबंधित मशीन कहां मिलेगी ?  

उत्तर : आप मशीन को संबंधित मशीनरी सेलर अथवा ऑनलाइन मार्केट जैसे indiamart इत्यादि से खरीद सकते हैं।

प्रश्न –  कम बजट में मसाला बिजनेस कैसे शुरू करें?

उत्तर : कच्ची सामग्री को स्थानीय किसानों से ही खरीदने का प्रयास करें। मसाला पिसाई के लिए नजदीकी मसाला चक्की का रुख करें।

प्रश्न –  पैकिंग के लिए किस मशीन का इस्तेमाल करें?

उत्तर : https://amzn.to/3JRufU1

प्रश्न –  FSSAI का फुल फॉर्म (Full form) क्या होता है?

उत्तर : FSSAI का फुल फॉर्म “Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)” अथवा “भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण” है।

प्रश्न – क्या मसाला बिजनेस को शुरू करने के लिए लोन की व्यवस्था है?

उत्तर : हाँ, सरकार द्वारा कई योजनाओं के माध्यम से लोन की व्यवस्था की गई है । जैसे – PMEGP, PMRY, MUDRA, REGP, CMEGP इत्यादि।

प्रश्न – क्या मसाला व्यवसाय लाभदायक है?

उत्तर : जी हाँ

यह भी देखें –

अगरबत्ती का बिजनेस कैसे शुरू करें?

6 thoughts on “[New] मसाला का बिजनेस कैसे करें 2024? (How to start spice business in hindi 2024)”

next level research kari hai aapne.. Enthna Detailed tho kahi nahi mela abhitak.. Thanks for sharing great information… mujhe ek baath nahi samaj ayi.. Investment Total ₹8000 से ₹5 लाख +. 8k or 80k

दळलेला मसाला विक्री करताना मार्जिन कसे ठेवले जाते त्याचे प्रमाण सांगावे.ठोक माल वकिरकोळ माल विकताना नफ्याचे प्रमाण कसे काढावे याची माहिती मिळेल का?

I am keyur patel navsari beside surat in gujarat i am starting spice making masala spice masala making training hogi pleasee sent spice making masala sent fees rs please sent your mobile no.

Spicy masala

bhai sab jo bhi iss page ka admin salute hai ussko bhai bht acha kam kiya sari ki sari jankari issi ek page me mil gai hai thanku so much bhaisab and apki iss mehnat ke liye bhi keep it up

THANK YOU SO MUCH FULL INFORMATION ABOUT MASALA

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Thursday, 21 November 2024

Vyapar Setu

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• Business Ideas

मसालों का व्यापार: कम लागत में शुरू करे ये बिजनेस, होगा मोटा मुनाफा | Masalo ka Business Kaise Start kare?

भारत में मसालों का इतिहास

भारतीय घरों में खाना बिना मसालों के कभी बन नहीं सकता। आज नहीं प्राचीन समय से ही भारत मसालों के लिए ही पूरे विश्व में प्रसिद्ध रहा है। जिसकी बदौलत केरल राज्य के काली मिर्च को व मसालों को देखते हुए ही वास्कोडिगामा ने समुद्री रास्ते की खोज कर भारत के लिए एक व्यापार योजना बनाई।

भारत एक ऐसा देश है जहां पर अलग-अलग राज्य अपने अलग-अलग पकवानों के लिए पूरे विश्व में अपनी मुख्य भूमिका निभाते हुए नजर आते हैं, फिर वह दक्षिण भारत का इडली, डोसा, सांभर, मेंदू वडा हो या, बिहार का बाटी- चोखा या ,महाराष्ट्र के वडापाव या उत्तर प्रदेश की लस्सी,चाट, पानीपुरी ,कढ़ी,या पेठे हों।भारत के सामान्य से घरों में भी आपको एक थाली में चार से छह प्रकार के व्यंजन देखने को मिल जाते हैं।

भारतीय इतिहास में व्यंजनों की मुख्य भूमिका शुरू से ही रही है। भारत उन देशों में गिना जाता है जहां खाने के प्रकारों की गिनती करना बेहद ही मुश्किल है। माना जाता है कि भारत में मसालों का व्यापार 2,000 इसा पुर्व से ही मिस्रवासियों के साथ होता आया है इस हिसाब से हम अंदाजा लगा सकते हैं कि भारत में मसालों का उपयोग कितना पुराना है।

भारत में मसालों का उपयोग केवल खानों में ही नहीं बल्कि जड़ी बूटियों के रूप में भी उपयोग होते आया है। इस हिसाब से हम अंदाजा लगा सकते हैं कि यदि हम मसालों का व्यापार करते हैं तो हमें कितना मुनाफा हो सकता है।

घर के मसालों का बिजनेस शुरू करने के लिए, आपको कुछ कदम उठाने होंगे। लेकिन उनसे पहले आपको हम उनके प्रकारों व् उनके उपयोग के बारे में बताएंगे।

मसालों के प्रकार व उनके उपयोग

दोस्तों भारत में ऐसे बहुत से मसाले उपयोग किए जाते हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत और औषधीय गुण के तौर पर भी इस्तेमाल किए जाते हैं।

जिनमें कि हम मुख्य मसालों के बारे में आपको बता रहे हैं-

• हल्दी (Turmeric)- हल्दी एक प्राकृतिक औषधि है और आपकी रसोई में व्यापकता से प्रयोग होने वाली मसाला है।
• धनिया (Coriander)- धनिया दाने और पाउडर के रूप में उपयोग होती है। इससे चटनी, मसालेदार सब्जी, और अन्य व्यंजन बनाए जाते हैं।
• जीरा (Cumin)- जीरा एक गर्म मसाला है और उसे तड़का, फ्राईड  के रूप में उपयोग किया जाता है।
• गरम मसाला (Garam Masala)- यह मसाला कई भारतीय व्यंजनों में प्रयोग होता है। इसमें काली मिर्च, जीरा, धनिया, लौंग, इलायची, दालचीनी, नकुलंजी, और जावित्री शामिल होते हैं।
• लाल मिर्च (Red Chili)- लाल मिर्च स्वादिष्टता और तीव्रता देने के लिए उपयोग होती है।
• हींग (Asafoetida)- हींग एक खास व्यंजन है जिसे भारतीय खाने में तथा व्रतों में उपयोग होता है।

यहां कुछ प्रमुख मसालों के नाम दिए जा रहे हैं, जिन्हें आप विभिन्न स्पेशल व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं-

• पांच फोरन (Panch Phoron)
• तमालपत्र (तेजपत्ता) (Tamalpatra/Tej Patta)
• धनिया पाउडर (Coriander Powder)
• लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder)
• अदरक पाउडर (Ginger Powder)
• लवंग (Cloves/Laung)
• इलायची (Cardamom/Elaichi)
• दालचीनी (Cinnamon/Dalchini)
• जावित्री (Mace/Javitri)
• जायफल (Nutmeg/Jaiphal)
• काली मिर्च (Black Pepper/Kali Mirch)

यह केवल कुछ मसालों की सूची है और बाजार में अन्य भी विभिन्न प्रकार के मसाले उपलब्ध होते हैं। आप इन मसालों को अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं और व्यंजनों में उन्हें शामिल कर सकते हैं।

मसालों का व्यापार शुरू करने के लिए मुख्य चरण-

दोस्तों घर से मसालों का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको निम्नलिखित चरणों को पूरा करके ही यह व्यवसाय शुरू करना चाहिए जिसे हमने अपने इस लेख में आपको बताया है।

मार्केट रिसर्च

पहले मसालो के मार्केट को समझने के लिए मार्केट रिसर्च करें।जान लें कि लोग किस तरह के मसाले पसंद करते हैं और उनकी डिमांड क्या है।प्रतिस्पर्धियों को भी अध्ययन करना चाहिए और उनकी कीमत, पैकेजिंग और प्रचार प्रसार के बारे में जानकारी रखनी चाहिए।और साथ ही साथ कहाँ कितना खर्च होगा इस बात को भी ध्यान देना |आपको अपने व्यवसाय के बारे में वो हर बारीकियां जननी चाहिए जो आवश्यक है |

बिजनेस प्लान

एक विस्तृत बिजनेस प्लान बनाएं, जिसमें आप अपने लक्ष्य, आपके ग्राहक कौन होंगे?, मार्केटिंग रणनीतियां, मसाले बेचने के लिए सही प्लेटफार्म, मूल्य निर्धारण और वित्तीय अनुमानों को ध्यान में रखते हुए एक बिजनेस प्लान बनाने की आवश्यकता होती है जिसके बाद ही आप अपने मसालों का व्यवसाय शुरू कर पाते हैं।

विश्वसनीय विक्रेताओं से संपर्क करें

अच्छी गुणवत्ता वाले मसालों की आपूर्ति के लिए विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं की खोज करें।आप स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क कर सकते हैं या थोक मसाला के लिए सीधे निर्माताओं से संपर्क कर सकते हैं। क्योंकि धूप में मसाले लेने से आप मसालों को सस्ते भाव में प्राप्त कर पाएंगे जिससे कि आपको काफी मुनाफा होगा।

ब्रांडिंग और पैकेजिंग

अपने मसालों को एक अनोखा ब्रांड नाम दें और एक आकर्षक लोगो डिजाइन करें।आकर्षक पैकेजिंग का चुनाव करें, ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करें। क्योंकि आज के समय में ज्यादातर लोग ब्रांड और पैकेजिंग के पीछे ही भागते हैं तो लोगों का आकर्षण आपको खींचना है तो इन दोनों पर विशेष ध्यान दीजिए।

मसाले कहाँ से बेचें?

तय करें कि आप किस प्रकार का मसाला बेचना चाहते हैं।आप ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जैसे ई-कॉमर्स वेबसाइट, अपनी वेबसाइट और सोशल मीडिया का उपयोग कर सकते हैं।साथ ही स्थानीय किराना स्टोर, सुपरस्टोर, और रेस्तरां के साथ टाई-अप भी कर सकते हैं। आपको अपने मसाले  वितरित करने के लिए कई सारे प्लेटफार्म को अपनाना चाहिए।

मार्केटिंग और प्रमोशन

मसालों को मार्केट में प्रमोट करने के लिए प्रभावी मार्केटिंग रणनीतियां बनाएं।सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का उपयोग करें, जैसे फेसबुक, इंस्टाग्राम और यूट्यूब। क्योंकि आज के समय में ज्यादातर जनसंख्या सोशल मीडिया के माध्यम से है बड़ी बड़ी चीजों को छोटी छोटी चीजों के बारे में जानकारी प्राप्त कर पाती है यहां से आपका अच्छा खासा प्रचार हो सकता है। आशा के साथ आपको अपने व्यवसाय के लिए छूट, ऑफ़र और रेफरल प्रोग्राम जैसी प्रचार गतिविधियां भी करनी चाहिए जिससे कि ग्राहक आपकी सामानों की ओर आकर्षित हो सकें।

ग्राहक संतुष्टि

खुद के मसाले की गुणवत्ता और स्थिरता बनाए रखें।ग्राहक प्रतिक्रिया को लेकर सुधार करें और उनकी प्राथमिकताओं को समझें।वफादार ग्राहक आधार बनाने के लिए अच्छी ग्राहक सेवा प्रदान करें।ग्राहकों को सामान देने में तनिक भी देरी न करें| क्यूंकि किसी को भी इंतजार करना पसंद नहीं होता है | अपना व्यवहार हमेशा विनम्र बनाएं रखें जिससे ग्राहक खुश रहे

मसालों के व्यवसाय के लिए लाइसेंस और परमिट

आपको अपने मसालों का व्यवसाय शुरू करने से पहले, अपने व्यवसाय की वैधताएं पूरी करनी होगी। अपने व्यवसाय को किसी सरकारी पोर्टल से रजिस्टर कराएं और लाइसेंस तथा परमिट प्राप्त करें। इस प्रक्रिया के बाद ही आप अपना व्यवसाय शुरू कर पाएंगे। इसके लिए आपको कुछ शुल्क भी भरना पड़ता है।

पैसे का मैनेगमेंट (Financial Management)

बिजनेस फाइनेंस को ट्रैक करें और एक बेहतर अकाउंटिंग सिस्टम को बनाए रखें।अपने खर्चों और आय पर नजर रखें और नकदी प्रवाह प्रबंधन (flow management) पर ध्यान दें। क्योंकि पैसे की लेनदेन पर अगर आप ध्यान नहीं रखेंगे तो आपका व्यवसाय घाटे में जा सकता है।

मसालों के वितरण के लिए अपना नेटवर्क बनाएं

उद्योग की घटनाओं, व्यापार शो, और स्थानीय समुदायों में भाग लें, ताकि आप अपने व्यवसाय के लिए मूल्यवान नेटवर्किंग अवसर पैदा कर सकें।

मसाले बनाने की मशीनें

मसाले बनाने के लिए कई प्रकार की मशीनें उपलब्ध हैं, जो आपकी आवश्यकताओं और बजट के अनुसार भिन्न हो सकती हैं। यहां कुछ प्रमुख मसाले बनाने वाली मशीनों का उल्लेख किया गया है-

• स्पाइस ग्राइंडर- यह मशीन मसालों को पीसने के लिए उपयोगी होती है। यह विभिन्न साइज़ और क्षमता में उपलब्ध होती है और कीमत 1,000 रुपये से शुरू होकर 5,000 रुपये तक हो सकती है।
• ग्रेटर/चक्की- यह मशीन दाल, मसालों और सूखे फलों को बारीकी से पीसने के लिए उपयोगी होती है। इसकी कीमत 2,000 रुपये से शुरू होती है और आपकी आवश्यकताओं के आधार पर ऊंचाई और दाम में अंतर हो सकता है।
• मिक्सर ग्राइंडर- यह एक मल्टीपर्पज़ मशीन है जिसे मसालों के साथ-साथ अन्य काम जैसे ब्लेंडिंग, छटाना, पीसना आदि के लिए भी उपयोग किया जा सकता है। इसकी कीमत 2,000 रुपये से शुरू होती है और उपयोगकर्ता कीमत व ब्रांड के आधार पर बदल सकती है।

मसालों के व्यवसाय में लागत और मुनाफ़ा

दोस्तों अगर हम बात कर रहे हैं मसालों के बारे में तो हम आपको बता दें कि मसाले की कीमत स्थिर नहीं होती है। कि घटती बढ़ती रहती है लेकिन फिर भी आप अगर छोटे पैमाने पर यह व्यवसाय शुरू करते हैं तो 50,000 से ₹1,00,000 तक में आप यह व्यापार घर से शुरू कर सकते हैं जिसमें आपकी प्रति पैकेट मसालों पर जिसकी कीमत ₹50 होती है आप 20 से ₹22 कमा लेते हैं इस हिसाब से आप मगर 1,000 मसालों के पैकेट बेचते हैं तो,

1,000×20=20,000 रूपये आप कमा लेते हैं।

ऊपर दी गई टिप्स को फॉलो करके, आप घर के मसालों का बिजनेस 2023 में शुरू कर सकते हैं। हमेशा अपने ग्राहकों की ज़रूरतों और बाज़ार के रुझानों को समझें और अपने व्यवसाय को विकसित करने के लिए तैयार रहें। दोस्तों हमें आशा है कि आपको हमारे द्वारा दीए गए इस लेख में मसालों के व्यवसाय को शुरू करने के लिए जो जानकारी चाहिए थी वह हमने दी है।जिसे प्राप्त करके आप यह व्यवसाय शुरू करके लाभान्वित हो सकते हैं।

ये भी पढे: क्या आप जानते हो पल्स कैंडी कंपनी की सफलता कि कहानी?

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मसाले के बिज़नेस को शुरू करने की सभी जानकारिया How to Start Spices Business in India Hindi

Published by Ankit Kashyap on August 6, 2021 August 6, 2021

Last Updated on: 20th August 2022, 03:40 pm

Masala Udyog Project in Hindi, Spices Business in India Hindi, Masala business, Masala factory, मसाला उद्योग लगाना, Masala Udyog, How to start Masala factory, Spices business hindi, Masala packing business.

Masala manufacturing Business in Hindi- खाने में स्वाद हमेशा 2 चीज़ो से आता है एक बनाने वाले की वजह से और दूसरा मसालो की वजह से और जब बात होती है भारतीय खानो की तो उसमे मसाले न हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता भारत के हर राज्य में अलग अलग प्रकार के मसालों की खेती भी होती है और उनको तैयार करके बाजार में लाया जाता है। how to start masala udyog

अगर आप एक मसालो का बिज़नेस (Spices startup India) शुरू करना चाहते है तो इस लेख में आपको पूरी जानकारी मिलने वाली है इसलिए मसालों का बिज़नेस किस प्रकार किया जाता है और कैसे प्रॉफिट निकाला जाता है इसकी पूरी जानकारी आपको इस लेख में मिलेगी तो इसको अंत तक पढ़िए। masale ka business

Spices Business in India Hindi

Spices Business Model Hindi- आइये जानते है की भारत में Masala Manufacturing Business कितना बड़ा है प्राचीन काल में भारत का मसालो का कारोबार अन्य देशो जैसे रोम और चीन तक फैला हुआ था पूरी दुनिया के बाजार में भारत अपने स्वादिस्ट मसालों के लिए जाना जाता है इसलिए दुनिया में भारत का मसाला मार्किट सबसे बड़ा मार्किट है और इसलिए भारत को Home of Spices भी कहा जाता है।

International Organization for Standardization (ISO) के तहत जो 109 तरह के मसाले दुनिया में मौजूद है उसमे से 75 तरह के मसाले भारत में उगाय जाते है 2020 में भारत ने 3.62 बिलियन डॉलर्स के मसलो का एक्सपोर्ट किया था और 2019 में भारत ने दुनिया में कीमत के हिसाब से सबसे ज्यादा मसालो का बिज़नेस किया था।

Masala Manufacturing Business स्कोप इसलिए भी है क्योकि ये घरेलू जरूरते को पूरा करने के बाद भी भारत से लाखो टन मसाले एक्सपोर्ट होते है।

ट्रांसपोर्ट व्यवसाय कैसे शुरू करें Transport Business in India Hindi

भारतीय मसाले निर्यात कहा कहा होते है?

How do I start a spice company?जैसा की हमसे आपको बताया की भारत को Home of Spices भी कहा जाता है 75 तरह के मसाले भारत में उगाय जाते है और ये मसाले भारत से एक्सपोर्ट भी किये जाते है आकड़े के अनुसार अप्रैल 2021 में मसालों का निर्यात 398.50 मिलियन अमेरिकी डॉलर था FY-19 के दौरान, भारत का मिर्च निर्यात 468,500 टन, जीरा निर्यात 180,300 टन, हल्दी का निर्यात 133,600 टन और इलायची का निर्यात 860 टन रहा। masala business plan

भारत एक से ज्यादा देशो में अपने मसालों का निर्यात करता है जैसे:-

इस सभी देशो में भारतीय मसालों का ज्यादा एक्सपोर्ट किया जाता है अगर आप इन सभी जानकारियों के बाद ये बिज़नेस शुरू करना चाहते है तो एक लेख के जरिये हम बिलकुल शुरू से जानेगे की Spices Business in India Hindi कैसे शुरू किया जा सकता है। masala ka business

License & Business Registration

इस बिज़नेस की शुरुवात License & Business Registration से होती है इसके लिए आप ROF में रेजिस्टशन करवाना होगा इसके बाद आपको 1 लाइसेंस चाहिए जिसके बाद आपको इसका आपको पूरा अधिकार मिल जायेगा इसके बाद आपको ”उद्द्योग आधार” इसका मतलब है ”Aadhaar For Business” जो 12 डिजिट का नंबर होता है जिससे आप Ministry of Micro   और Small and Medium Enterprises or Government or India में आवदेन करके बनवा सकते है या आप udyamregistration.gov.in वेबसाइट पर जाकर इसकी पूरी जानकारी ले सकते है मसालों का व्यापर Foods Items के अंतर्गत आता है तो आपको Food Safety and Standards Authority of India (Fssai) Food Licence लेना होगा।How to start spices export business in india- अगर आप इस बिसनेस से एक्सपोर्ट करना चाहते है तो आपको Import Export Code (IEC) की जरूरत पड़ेगी।

जब आप अपने बिज़नेस को रजिस्ट्रेशन करवाते है तो ये लेख आपकी बहुत मदद करेगा- अपनी कंपनी रजिस्ट्रेशन कैसे करवाये Register Company in India Hindi

Spices Business Plan Hindi

masala business plan in hindi- मसालो का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको बिज़नेस प्लान बनाना होगा जैसे:-

• Raw Materials

इनके साथ साथ अपना एक अच्छा बिज़नेस प्लान बनाना होगा।

मसाला मशीन कौन कौन सी चाहिए?

आपके मसालों की क्वालिटी भी इसे परखी जायगी की आपके मसाले कितने बारीक़ है.

मसाला उद्योग कैसे शुरू करें? How to Start a Spice Business in India- एक मसाला फैक्ट्री बनाने के लिए आपको अलग अलग प्रकार की मशीनो की जरूरत पड़ती है जैसे:-

• Grinding Machining
• Impact Pulverizer
• Double Stage Pulverizer
• Balance(तराजू)

मसाला फैक्ट्री बनाने के लिए आपको इन सभी मशीनों की जरूरत पड़ेगी ये सभी मशीनों बाजार से 5 से 6 लाख तक के बिच आ जायगी और इनकी क्वालिटी से हिसाब से इनकी कीमत ज्यादा और कम भी हो सकती है। masala udhyog

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Spice Manufacturers Cost in India

How much does it cost to start a spice business?इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको निवेश पर भी काम करना होगा अगर आपके पास अपनी खुदकी जगह है तो आपका निवेश बहुत काम हो जायेगा इसके बाद भी आपको काफी तरह के खर्चे करने पड़गे जैसे-

• Business Registration
• Lobour Cost
• Electricity
• Sales & Marketing

इन सभी का खर्चा मिलाकर आपको इस बिज़नेस की शुरुवात 12 से 15 लाख तक पहुंच जाती है अगर आपके पास ज़मीन नहीं है तो आपको इस बिज़नेस में ज़मीन के लिए ज्यादा निवेश भी करना पड़ सकता है अगर आपके पास इतनी पूजी नहीं है तो आप किसी भी बैंक से लोन ले सकते है। how to start spices business in india hindi

Tips- लेकिन शुरू ज़मीन मत खरीदिये उसे किराये पर ले और उसका किराया ऐसे सोच कर दे की जैसे किसी वर्कर की सैलरी दे रहे है इसे आपके निवेश पर बहुत असर पड़ेगा और निवेश करने में कमी आएगी जब आपका बिज़नेस अच्छे प्रॉफिट में आ जाय तब जाके आप अपनी ज़मीन खरीद सकते है। masala making business

Tips– अगर आप इस बिज़नेस को शुरू करना चाहते है और आपके पास पैसे नहीं है तो भारत सरकार ने एक स्कीम चलायी हुई है जिसका नाम है प्रदानमंत्री मुद्रा योजना इसके अंतर्गत आपको ये बिज़नेस शुरू करने के लिए बेहद कम ब्याज पर भारत सरकार दुवारा लोन दिया जाता है।

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मसालो के कारोबार के लिए ज़मीन की जरूरत

आपको ये बिज़नेस शुरू करने के लिए एक प्लांट लगाना होगा और एक ऑफिस बनाना होआ इसके लिए आपको कम से कम 500 Square Foot ज़मीन की आवशकता पड़ सकती है।

किस प्रकार की मसालों से बिज़नेस की शुरुवात करे?

Raw Materials के बिना ये बिज़नेस शुरू नहीं हो सकता इसके लिए आपको के पता लगाना होगा की आप अपने प्रोडक्ट में क्या क्या रखेंगे रोजाना प्रयोग होने वाले मसाले जैसे- जीरा धनिया, मिर्ची, हल्दी, इमली, लोग, एलाची, पते, बड़ी एलाची, काली मिर्च, अधरक, केशर, तिल, केवड़ा, अलशी, कसूरी मेथी, हींग, अमचुरन, अनारदाना ऐसे ढेर सारे मसाले है जिनसे आप अपने बिज़नेस की शुरुवात कर सकते है ये सभी आपकी पूजी और क़ाबलियत पर भी निर्भर करेगा शुरुवात में ऐसे मसालों से शुरुवात कीजिये जिनकी जरूरत हर दिन हर रसोई घर में होती है।

मसाले कहा से ख़रीदे

अगर आप बने बनाये मसालों का बिज़नेस शुरू करना चाहते है तो भारत में ऐसे काफी मसालों की मार्किट है लेकिन देश की सबसे बड़ी मसाला मार्किट दिल्ली में है जिसका नाम ”खड़ी बोली बाजार” यह बाजार पुरे एशिया में मसालों का सब बड़ी मार्किट है अपने बिज़नेस की शुरुवात के लिए आपको आपको इस मार्किट में एक बार जरूर जाना चाहिए इसके इलावा आपको केरल की मसाला मार्केट में हर प्रकार के मसाले मिल जायगे। spice business hindi

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Spice को धुप में सुखाना

मसालों की अच्छी क्वालिटी के लिए आपको इनके कच्चे माल को धुप में अच्छे से सुखाना होगा मसालों को सुखाना भी बहुत ही जरुरी है क्योकि इन्हे मशीन में पिश्ते वक़्त उनका सही से मसाला पाउडर बने और एक अच्छे प्रकार से मसाले तैयार हो कुछ मसाले साबुत ही बिकते है जैसे लोग, एलची, जावित्री, काली मिर्च आवशकता अनुसार आप इनको पिश भी सकते है।

मसालों को पाउडर बनाना

जब मसालों को पाउडर बनाने की बात आती है इनको बेचने के लिए बारीकी से पीसना बहुत जरूरी है इसलिए एक अच्छी मशीन से आप कच्चे मसालों को 2 या 3 बार पीसने से इनको आप अच्छे से पाउडर बना कर बेच सकते है अच्छे और बढ़िया क्वालिटी का माल लोग ज्यादा खरीदना पसद करते है। masala business in india

Dropshipping बिज़नेस कैसे शुरू करे? Dropshipping Business in India Hindi

Sales and Marketing

How to expand spices business- सेल्स और मार्केटिंग एक ऐसा फैक्टर है जो किसी भी बिज़नेस को बढ़ाता है इसलिए अपनी टीम में एक से दो लोग ऐसे भी होने चाहिए जिनकी Sales or marketing Skill बहुत अच्छी हो इसके इलावा आप इस बिज़नेस को रफ़्तार देने के लिए सोशल मीडिया का सहारा ले सकते है जो आज के समय में किसी भी बिज़नेस को रफ़्तार देने के लिए बहुत ही प्रचलित है।

इस बिज़नेस की शुरू करने के लिए आपको ज्यादा जानकारी के लिए आप Institute For Industrial Development से संपर्क कर सकते है जो आपको मशीन से लेकर पूरा सेटअप करवाने में आपकी मदद करेंगे ये एक Central Government के दुवारा Ministry of MSME की कोशिस है लोगो को ज्यादा से ज्यादा आत्मनिर्भर बनाने की इसकी पूरी जानकारी के लिए आप www.lid.org.in से जानकारी ले सकते है।

अगर आपको Spices Business in India Hindi से जुडी जानकारी से कुछ सिखने को मिला तो शेयर जरूर करे धन्यवाद्।

Ankit Kashyap

हेलो दोस्तों, मेरा नाम अंकित कश्यप है मै businessme.in का फाउंडर हु इस ब्लॉग के दुवारा मै अलग अलग जगह से सभी जानकारिया जुटा कर आप तक इस ब्लॉग के माध्य्म से पहुंचाता हु ये ब्लॉग आपको बिज़नेस आइडियाज  निवेश, फाइनेंस, स्टॉक मार्किट और अन्य प्रकार की जानकारिया देता है अगर आप किसी अन्य जानकारी के लिए सम्पर्क करना चाहते है तो आप हमको सम्पर्क करने के लिए  [email protected]  और  [email protected]  पर सम्पर्क कर सकते है।

Augustine Gomes · August 24, 2021 at 12:27 am

Mai chhota sa kaam shuru karna chahta hun 15000, 20000 hajar mei pack masalon ka kaam uske liye koi jankari den dhneywad

Ankit Kashyap · August 24, 2021 at 10:16 am

ap chote level se shuru kar sakte hai

Karuna gawade · April 1, 2022 at 10:18 pm

Ap chote lavel se start kar sakte hai jese me kar rhi hu

Akhand pratap singh · December 25, 2021 at 6:57 am

मुझे एक मध्यम वर्ग की फैक्ट्री लगाना है उसके बारे में जानकारी चाहिए मसीन से लेकर सारी चीजों के बारे में एवं कोटेशन चाहिए

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Complete Guide to Start Spice Business in India | From Scratch

Author : , DesignerPeople --> Blog --> January 4, 2020

Last Updated on October 14, 2023 by DesignerPeople

We Indians are crazy when it comes to food, our every festival, events and even day to day lifestyle is highly influenced by spices. We divide by states, but one thing which keeps us connected is “Spices”. India is known as “home of spices”, an Indian spice is sought after globally due to its texture, aroma, taste and medicinal properties. India is the world’s largest consumer, producer and exporter of spices. We produce around 75 of the 109 varieties listed by the International Organization for Standardization and accounts for almost half of the global trading in spices.

Table of Contents

SPICE HISTORY AND STATISTICS

From various ages, spices have always been a crucial component of India’s external trade with foreign countries unlike Arabia, Sumeria, Mesopotamia, China, Egypt and, along with textiles and perfumes.

The giant history of spices includes in its place in each holy book. The Ramayana also in the writings dating back to the Roman Empire in the first century AD. The caravans of camels moved regularly from Calicut, Goa and the Orient. They even transport these spices to distant destinations such as Carthage, Alexandria, and Rome.

Today, Indian spices are available everywhere, but there was a time when people have to risk their existence to gain access to Indian spices. From the Indian point of view, it brought in traders and invaders alike – a century after century.

In the fiscal year 2022, the export value of spices from India amounted to over 300 billion rupees. Top 10 importers of spices in India between Apr-Oct 2022 were the China, US, Vietnam, Hong Kong, Thailand, UK, UAE, Malaysia, Bangladesh and Sri Lanka. The top 10 exported spices and spice products in terms of value were Mint products, Chilli, Spice Oils & Oleoresins, Turmeric, Cumin, Pepper, Curry powders/paste, Cardamom seeds, other spices (Tamarind, Asafoetida, and Cassia) and Garlic. The total export of various spices in 2022-23 stood at US$ 3.34 billion.

Consumption of spices in an Indian household is massive; hence the market is growing with the 160,669.3 Crores annually. When one can see so much potential in masala business which ensures good returns with low investment, then any individual can start a business even home-based spice making business is turn out profitable.

Indian spices exports have been able to record strident gains in value as well as volume wise. During 2021-22, a total of 11,44,610 tons of spices and spice products valued Rs.21,032.05 crore (US$2,825.23 Million) have been exported from the Country as against 10,28,060 tons valued Rs.17980. in 2020-21, registering an increase of 11% in volume and 14% in rupee terms and 1% in dollar terms of value.

HOW TO START SPICE BUSINESS IN INDIA

1.COSTING INVOLVED IN STARTING UP A SPICE BUSINESS?

The Indian spices market is projected to reach approximately USD 18 billion by 2023, with growth in the sector expects to be led by branded spices and spice mixes. India being the largest spice producing country producing 50 different types of spices people are looking for ready-made food, and spice powder makes their cooking more accessible. Hence the usage of the spice powder is increasing consistently and futuristic.

Powdered spices are convenient to use, and it saves time and physical efforts for preparing different delicious cuisine. Every commercial food industry like hotels, restaurants, catering business and many more are using powder spices on a daily basis.

Spice powder makes it an easy and profitable business to start, and one can start this business with small-scale investment.

Basic Investment : 50000 INR to 100000 INR

Area Required: 250 Sq yard

ProfitPercentage : 50% to 70%

Earning: Average Sale 100Kg /Day, 50000 to 150000 Per Month

Other additional expenses will include equipment maintenance, employee salaries and marketing costs.

2.Masala business profit margin 

If you’re new to the masala industry, you should become more familiar with the concept of profit margin. The amount of money a business earns after covering its costs (such as rent, employees’ salaries, and other costs) and collecting income from sales is known as its profit margin. Knowing your gross income (the total amount of money you collect during any given month) and your operating expenses is essential for calculating your personal profit margin (the amount of money spent on things like salaries or marketing). Once these numbers have been established, calculate your net profit by dividing the gross revenue by the operational costs. You can then use this number as a percentage to see where potential growth in your masala business’s income comes from. An increase in revenue, for instance, would result in an increase of $1500 a month ($15000 x 100 = $1500) if net profits were at 15%.

Remember that every situation will vary, even though this information helps plan your masala business venture’s future financial objectives. So always exercise caution when drawing conclusions from broad trends!

3.LICENSING REQUIREMENTS 

As spice powder is part of the food category hence, it has to satisfy a lot of regulations from state government such as follows,

1.Registration of firmshould be done depending upon the scale of business if its Pvt. Ltd. or partnership or single person company, the firm is registered accordingly.

GST registration is also essential to gain GST number, which is a must.

If it is SME, then companies can register themselves and get facilities and subsidies from the state government.

2. Obtain trade license, FSSAI and apply for Trademark, BIS certification and IEC. It is advisable to obtain AGMARK certification.

4.SPACE REQUIRED

No massive space is required when it comes to starting a business with spices, around 250 sq yard can be used for processing of pieces and other 250 sqyard is needed for the packaging of the spices. Check commercial space where basic amenities are available such as water, electricity, etc.

The state government have restriction to start the food business from home hence ensure that the location is obeying the law of the government decided.

Make sure the location is transportation friendly and easily accessible to the target market.

5.RAW MATERIALS REQUIRED 

The essential ingredients required in spice powder are ungrounded spices, and along with raw materials, you will need packaging materials which will act as protection of spice powder.

6.MACHINERY USAGE 

Grinding machine is necessary machinery required in spice business depending upon the scale of industries the equipment is used. Large scale industries use Impact Pulverizer machine while small scale industries use Double stage Pulverizer.

Other machinery such as spice grinder, weighing scale, packaging machine, compressor, roster are also required.

7.SPICE MANUFACTURING PROCESS

1.CLEANING 

It is a very initial process for spice making in which the ungrounded spices are clean manually by removing impurities like stone, dust, and dirt.

2.DRYING 

After cleaning and washing process display them in sunlight so that they dry, the quality of the spice powder will depend on the well-dried spice .  If proper cleaning and washing do not take place, it will lead to the growth of bacteria, which will poison food.

3.ROASTING 

Once spices are dried, they are going through the roasting process, the roasting of the spices is essential because it will help to give the aroma, colour and good taste to spice powder.

4.GRINDING 

Grinding machine is used for pulverizing to convert the spices into powder form.

5.GRADING 

The grading is a process which is the basis of the inclusion and proportion of spices mix with their raw material used, also depends on the type of spices (flavour), size, shape, density, and colour.

6.SIEVING 

Make sure that spice powder has a uniform mesh size

7.PACKAGING OF SPICE

Seasoning and spices add massive flavour to your favourite dishes, but to work their magic, they must be fresh; hence correct packaging is mandatory.

Protect and preserve your spices and seasonings with stand up pouches with zip locks and such packaging bags will give you the flexibility to choose the best size, style, and features for your spices. Choose from options like gas release valves, tear notches, heavy-duty zipper tops, hang holes, pour spouts, and, as well as different styles that give you plenty of room to bring your brand to life.

Once spice is converted into powder form, then the spice powder weighted as per quantity that needs to pack. The spices are then wrapped in a polythene bag and sealed with the help of  the sealing machine.

Spices Packaging  will protect your spices from issues such as moisture, puncture, odour, and more. You are hence guaranteeing that your seasonings and spices make it safely from the warehouse to your customers’ taste buds.

Also Read :  Indian Masala Packaging Design

Challenges faced by spice manufacturing companies in india:, 1.working labour issue .

The pungent odor of spices which gives sharp sensation is not suitable for health if exposed for a more extended period. Hence there is always a significant issue of discovering working labour in the Indian spice industry.

2.MARKET CREDIT 

The credit market risk with distributers or mediators in the spice industry is always at high, and hence this leads as a significant challenge.

3.PACKAGING LEAKAGE 

There are many small scale industries in India where still hand-made packaging is done due to budget constraint, which results in packaging leakage. If they plan to opt hi-tech types of machinery, then costing is increased; hence this has always been the point of concern.

4.EXPANSION IS DIFFICULT BECAUSE OF HI-TECH MACHINERIES

Each day innovation is introduced, to keep updated and in trend, companies have to adapt to each change. For SME’s, it is challenging to expand themselves due to the introduction of new technology and this act as a challenge for brands.

5.A LOT OF COMPETITION 

The spice industry faces intense competition since the concentration of suppliers is more Its competition is often at the regional level. There are also many small local companies often operating in a specific location, and as the demand for authentic organic spices increased the demand for maintaining the quality of the product raised.

SPICE BRANDING

Branding helps to develop a memorable impression on consumers and allow customers to know what to expect from your brand. It is a way of distinguishing yourself from the competitors and clarifying what it is you offer that makes you the better choice.

DesignerPeople have listed below elements of branding:

1.Brand Identity

In spice industry brand identity is the way audience recognize the brand which can be through brand logo, punch-lines, stationary identities such as business cards, envelop, letterheads and other associated visuals.

Everest punchline- Taste Mein Best Mummy aur Everest

2.Brand Image

The process of creating the idea of brand in the minds of customers as it also dictates what they expect from the brand. We all know its universal that saffron is premium spice hence it cannot be presented with budget environement.

Source: https://in.pinterest.com/paulrajuk/

Source: https://www.linkedin.com/company/jackandchill?original_referer=https%3A%2F%2Fwww.google.co.in%2F

Source: https://www.shenandoahspicecompany.com/

Source: https://in.pinterest.com/pin/652670171012193453/

Source: https://in.pinterest.com/pin/617415430181868287/

Source: https://in.pinterest.com/pin/604749056228826281/

Source: https://in.pinterest.com/pin/90212798776486844/

Source: https://in.pinterest.com/pin/611856299390321184/

Source: https://in.pinterest.com/pin/15973773668883626/

Source: https://in.pinterest.com/pin/15129348739339675/

Source: https://in.pinterest.com/pin/605312006182977639/

3.Brand positioning

Spice brands carry their own brand story along with value added elements such as home-made, no preservatives, on basis of taste or flavours and many more. It is very important to create competitive advantage and occupy the space in the minds of customers and branding does this effectively.

4.Brand personality

Brand personality is just like the personality of human beings. It is certain emotional or personal qualities that we associate with a particular brand.

5.Packaging Design

It takes 7 second for customers to make purchasing decision and hence Spice Packaging Design plays very crucial role in deciding. The colour, font style, text placement, content, tagline, and illustrations all together reflect the brand story. Packaging design agency are experts who ensure your packaging design acts as marketing tool.

Source: https://www.getbrand.ru/portfolio/osobaya-kollekcziya-osoboe-udovolstvie/

Source: https://packagingoftheworld.com/2021/06/chernyshihinskoe-meat.html

Source: https://www.pinterest.com/pin/800092690054447742/?mt=login

Source: https://www.behance.net/gallery/150482331/Ground-Spirit-Cinnamon

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Source: https://www.behance.net/gallery/103355043/Pouch-Packaging-Design

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Source: https://www.behance.net/gallery/114487315/Spices-Packaging-Design

6.Marketing collaterals

Posters, brochures, websites, banners every collection of media used to support the sales of service or product is considered in marketing collaterals.

DIGITAL MARKETING

The digital media platforms such as Facebook, Twitter, Instagram and LinkedIn are in trends for spice campaigning . In spice industry, the brand has become a pioneer in involving digital media and leveraging various activities, events and various festivals which are ongoing in our country to gain traction and keep users engaged with brand across all platforms.

One of the campaigns run by the brand, #BadshahKeSaath , has seen an impression of over 10 million individuals and has an engagement of over 1 million people. Hence this simply means that the right kind of investments at the right place can result in a fair growth for the brand.

Source: packagingoftheworld.com/2017/09/i-can-spice.html

Source: packagingoftheworld.com/2016/05/ethiopian-spices-concept.html

Source: packagingoftheworld.com/2018/08/schwartz-ducros-redesgined.html

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Source: swt.co/portfolio/pachamama/

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Source: dribbble.com/shots/6740146-High-Noon-Spice

Source: dribbble.com/shots/3479031-Spicemode-The-Seasoning-Co

Benefits of having a Spice Business in India

India is one of the leading sources of the most flavorful spices. There are plenty of benefits and advantages that encourage more individuals to start their spice business in India finally. Let’s explore a few subsidies and schemes that make the spice business a profitable venture in India.

Indian Spices Board

The Indian Spices Board was built on 26th February 1987. This autonomous board was established under the Spices Board Act 1986, and the board is responsible for the entire export promotion and product development of Indian Spices across the country! Here five Commodity Boards are actively functioning together under the Ministry of Commerce & Industry.

Govt. Subsidy for International Spice Sample Shipping

Suppose you manage to own a Spice House Certificate or Brand Registration from the Spice Board. In that case, you are eligible to avail of various government subsidies for sending the spice samples abroad to foreign consumers. You also get the assistance of Rs. 50,000 INR for exporting your spice samples to foreign buyers.

Printing subsidies for brochures, videos, and other promotional materials

Apart from the subsidies mentioned above, every registered Spice exporter with a Spice House/Logo and Brand Recognition with the Spice Board can avail of additional assistance through this scheme. Here you can avail of a subsidy of up to 50% of the cost of the promotional material used, which accounts for a maximum of Rs. 2 lacs for every promotional material, which is quite a significant assistance when it comes to spice exporters.

Subsidy for the Export Promotion of Indian Spice

Indian spices are no longer limited to the ethnic Indian population. With these schemes, you can take your promotional strategies further with new, sophisticated and affluent variations to the foreign markets. 

You get an interest-free loan of up to 100% for this effort’s listing/slotting and promotional measures. You also get 50% of the cost of product development, which is a maximum of Rs.2.50 crore for every brand. 

All you need is a Spice House/Logo and Brand Recognition with the Spice Board, and you are all set to promote your spices in the foreign market under this scheme.

North-Eastern Region Spice Processing Subsidy

This scheme is directed to spice production cooperatives, farmer’s associations, NGOs representing spice producers, and individual spice entrepreneurs in India’s North Eastern and hill states to promote primary processing facilities for spices. Here you do not require high investments and even support large-scale wastage of locally grown spices for the ease of spice producers of India.

You get a whopping 33% aid for the cost of all types of primary processing facilities that are subjected to about Rs.25 lakh per beneficiary. Furthermore, the farmer groups receive about 50% of the primary processing facilities’ cost, which is up to Rs. 35 lakh for every farmer group.

Financial Assistance for Attending International Trade Shows and Meetings

India is a common participant in multiple international trade fairs and exhibitions wherein the Spice Board offers a reimbursement of 50% of airfare. Furthermore, if you own an independent stall in the trade fairs, you also get the assistance of 50% of the total cost, which ranges up to Rs. 1 lakh per exporter.

Even if you are a participant at the trade fair, you can avail of financial assistance to up to 50% of the airfare on the economy class subject to Rs. 1.5 lakh per year for every exporter.

Many countries worldwide would love to pay millions to get Indian spices exported to their states due to their incomparable flavour and quality. Furthermore, Indian spices are an everyday need in every household. With the right strategies, you can consistently achieve impeccable success irrespective of the state of origin. 

Hence, if you are looking for a long-term sustainable business idea that will yield consistent profits in the upcoming years, you already know the drill! Get started by giving shape and existing your spice business idea with this guide and rule the spices industry in the forthcoming years like a king!

Q. Is Spice business profitable in India?

A. India is famous for spices and is a significant producer and exporter around the globe due to its richness and flavourful nature. Being a daily used aspect in every household in India and the world, it is included in our daily essentialities. Due to the hind demand, numerous startups are introduced in this segment, and the market is growing by more than 40 thousand Crores per year. Therefore, it’s undoubtedly a profitable business if you pitch correctly in the market.

Q. How can I start a spice company in India?

A. Like any other business, to start with a spice brand, the initial element is to arrange the capital for the setup; as it is an easy business to start, you can proceed even if you have a small-scale investment. Once it is done, you need to go for licensing requirements and get all the legal procedures done. Choose where to launch your business, whether offline or online and if offline mode, find a space for it. Now it’s time to get the raw materials and pieces of machinery required, and with the proper process, you can launch the product on the market.

Q. How can I start my own spice business?

A. You can set up a spice business by systematic planning and execution. Initially, starting from the capital to completing your licensing requirements and legal procedures, your initial step is done. Then it’s time to get your raw materials and convert them to the final products with the appropriate process. Once your every process is successfully done, you can launch the product on the market.

Q. What license is required to sell spice in India?

A. The Food Standards and Safety Authority of India (FSSAI) is solely responsible for setting principles and scrutinising the welfare of the spice business in India. It is supremacy to provide licenses for every food business in India. So, to ensure the quality of your product, get an FSSAI license for manufacturing masala as a priority.

Q. Which spice is profitable?

A. For global traders, Saffron has the highest profit margin compared to other spices in India.

Q. Which country uses the most spices?

A. India is the leading spice-using country, with over 38.5% of spice consumption worldwide.

Q. Is exporting spices a good business?

A. Yes. Spice exporting is one of the most lucrative businesses in this current era.

Q. Which country is the king of spices?

A. Kerala is known as the King of Spices since it is the home to Black Pepper, a very common and the most used spice in India.

Q. Which spice is exported most from India?

A. Chilli, followed by mint, cumin, turmeric and oleoresins, are the leading spices exported the most from India.

Q. Which city is famous for spices?

A. Kozhikode, or Calicut, is famously known as the City of Spices!

Better brands start with meaningful conversations

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Author: Priyanka Thakkar

Passionate, adventurous and my never-ending learning approach lead me towards the world of content writing after working years in core marketing profile. My experience of working in world-famous MNC motivated me to understand the niche requirement of strategic words to communicate correctly about brand message towards people. My zeal in an informal way of writing articles allows anyone to enrich their knowledge in the world of branding, packaging and digital marketing. Being an MBA in Marketing and HR, my excellence lies in framing marketing strategies as well as relationship building. Do connect me personally my LinkedIn & I love to share my expertise with you.

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-Business Ideas in Hindi – Sabhi tarah ke vyapar ki Jankari ek Jagah Par

भारत में घर बैठे मसालों का बिजनेस कर पैसे कमाएं | Homemade Spice Business Plan In Hindi

मसाला का बिजनेस कैसे करें? | How To Start Spice Business From Home | Masala Ka Vyapar | मसाला पाउडर का बिजनेस कैसे करें? | Start Spice in Hindi | महिलाएं घर से कौन सा बिजनेस करें? | घर से मसाले का बिजनेस कैसे शुरू करें?

भारत का खाना अपने जायके के चलते दुनिया भर में मशहूर है. लेकिन इस मशहूर जायके के पीछे सबसे महत्वपूर्ण चीज है खाने में पड़ने वाले मसाले. जितनी मसालों की वैरायटी भारत में पाई जाती है उतनी दूसरे किसी देश में नहीं पाई जाती है. इस बिजनेस को काफी कम लागत के साथ भी शुरू किया जा सकता है तो ऐसे में मसालों का बिजनेस घर से शुरू करना एक शानदार बिजनेस आइडिया है. HAPPY TO ADVISE के इस लेख में हम आपको घर बैठे मसालों का बिजनेस शुरू करने से संबंधित जानकारी जैसे कि लागत, मुनाफा आदि की जानकारी विस्तार से देने वाले हैं.

यह भी पढ़ें – भारत में पापड़ का बिज़नेस कैसे शुरु करें

मसालों का बिजनेस क्या है | What Is Spice Business

भारत में सभी प्रकार के व्यंजनों में मसालों का उपयोग होता है. लेकिन आधुनिकता के इस दौर में मसालों को घर पर तैयार करने का चलन अब नहीं रहा. इसके चलते मसालों का बिजनेस लगातार बढ़ रहा है बाजार में इसकी भारी मांग भी है. तो ऐसे में लोग इन मसालों को तैयार कर के बाजार में सप्लाई कर या फिर सीधे लोगों को बेच कर मुनाफा कमा रहे हैं. यह एक बेहतरीन बिजनेस आइडिया है और इसे छोटे स्तर पर शुरु करने में बहुत अधिक लागत भी नहीं लगती है.

मसालों का बिजनेस कैसे शुरू करें | How To Start Spice Business

भारत में मसालों का बिजनेस शुरू करना बहुत ही अधिक आसान है. हालांकि आपको इसके लिए मामूली सी लागत लगानी होगी. आप इस बिजनेस को अपने घर से ही शुरु कर मुनाफा कमा सकते है. इसके लिए आपको बस कुछ मशीनें व आवश्यक संसाधन चाहिए होंगे. मसालों के बिजनेस को शुरू करने से संबंधित जानकारी के लिए इस लेख को अंत तक पढ़े.

यह भी पढ़ें – भारत में अमेजन पर बिजनेस कैसे करें

मसालों का बिजनेस शुरू करने के लिए आवश्यक संसाधन | Basic Resources For Spice Business

वैसे तो मसालों का बिजनेस शुरू करना काफी ज्यादा आसान है. लेकिन इसके लिए आपको कुछ संसाधनों की आवश्यकता पड़ सकती है. यह आवश्यक संसाधन निम्नलिखित हैं.

• रॉ मटेरियल – मसालों का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कुछ रॉ मटेरियल की आवश्यकता पड़ेगी. यह रॉ मटेरियल वह होगा जो आप तैयार करके लोगों को बेचेंगे. जैसे साबुत धनिया, काली मिर्च, साबुत हल्दी आदि
• मशीनरी – अगर आप इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू करना चाहते हैं. तो आप इसे घर में मौजूद मिक्सर ग्राइंडर आदि की मदद से ही शुरू कर सकते हैं. वहीं आप अगर इसे बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हैंं तो आपको कुछ मशीनरी की आवश्यकता भी पड़ेगी. यह मशीनरी निम्नलिखित है. क्लीनर – इस मशीन के जरिए खड़े मसालों / साबुत मसालों में से गंदगी को या फिर कंकड़-पत्थरों को अलग किया जाता है. ड्रायर – इस मशीन के जरिए खड़े मसालों / साबुत मसालों को पीसने के लिए सुखाया जाता है. ग्राइंडर – इस मशीन के जरिए मसालों को पीसा जाता है. पैकिंग मशीन – जब आप एक बार मसालों को तैयार कर लेते हैं. उनको बेचने के लिए आपको उन्हें पैक करना होता है. आप इस मशीन के जरिए यह काम कर सकते हैं.
• स्टाफ – अगर आप इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू कर रहे हैं तब तो आपको किसी अन्य सहायता की आवश्यकता नहीं होगी लेकिन अगर आप से बड़े स्तर पर करना चाहते हैं तो आपको कुछ लोगों की भी आवश्यकता हो सकती है हालांकि ऐसा करके आप दूसरों को रोजगार भी प्रदान कर सकते है

         स्टेप 2 – मसालों को अच्छी तरह से साफ कर धूप में सुखाना होता है.

         स्टेप 3 –  अच्छी तरह से सूख जाने के बाद आपको मसालों को ग्राइंडर में पीसना होता है.

         स्टेप 4 – मसाले अच्छी तरह से पीसने के बाद आप सील-पैक कर बेच सकते हैं.

मसालों का बिजनेस शुरू करने के लिए आवश्यक रजिस्ट्रेशन व लाइसेंस | Important License And Registration For Spice Business

अगर आप मसाले बनाने के व्यापार को छोटे स्तर पर ही शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कोई विशेष रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस लेने की आवश्यकता नहीं है. लेकिन अगर आप इसे बड़ा रूप देना चाहते हैं तो आपको इसे कानूनी वैधता भी प्रदान करनी होगी. जिसके लिए आपको निम्नलिखित रजिस्ट्रेशन कराने पड़ सकते हैं.

• रजिस्ट्रेशन – अपना बिज़नेस शुरु करने के लिए आपको सबसे पहले अपनी कम्पनी या फर्म को रजिस्टर करना होगा. आप अपनी फर्म को पार्टनरशिप, वन पर्सन कम्पनी, प्राइवेट लिमिटेड, या लिमिटेड लाइबिलिटी पार्टनरशिप आदि के तहत रजिस्टर कराना होगा.
• जीएसटी रजिस्ट्रेशन – कोई भी बिज़नेस जिसका कुल टर्नओवर तय सीमा से अधिक है उन्हें जीएसटी के तहत अपने बिज़नेस को रजिस्टर करना होगा. इस के लिए आप किसी टैक्स सलाहकार की मदद ले सकते हैं.
• FSSAI रजिस्ट्रेशन – चूंकि मसाले का बिज़नेस फूड से जुड़ा बिज़नेस है तो इसके लिए आपको सरकार द्वारा तय मानकों के आधार पर लाइसेंस लेना होगा. इसके लिए आप यहां क्लिक कर ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं
• बिज़नेस लाइसेंस –  किसी भी बिज़नेस के लिए आपको अपने नगर के प्राधिकरण ( नगर निगम या नगर पालिका) आदि से लाइसेंस की आवश्यकता होती है.
• बिजली कनेक्शन – आपको मसालों को पीसने वाली मशीन के लिए बिजली की आवश्यकता होती है. तो ऐसे में आपको कॉमर्शियल बिजली कनेक्शन लेना होगा. आप इसके लिए अपने बिद्युत वितरण निगम से सम्पर्क कर सकते हैं.

यह भी पढ़ें – कम लागत में अधिक मुनाफा कमाने वाले बिजनेस आइडिया

मसालों का बिजनेस में लगने वाली लागत | Cost In Spice Business

मसाले का बिजनेस शुरू करने में लगने वाली लागत सीधे तौर पर आपके बिजनेस के आकार पर निर्भर करने वाली है. अगर आप इस बिजनेस को बहुत मामूली लागत के साथ शुरू करना चाहते हैं. तो आपको केवल रॉ मटेरियल पर निवेश करना होगा. वहीं अगर आप इसे बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हैं. तो आपको मशीनरी आदि में भी निवेश करना होगा. छोटे स्तर पर इस बिजनेस की शुरुआत ₹20000 से ₹30000 से की जा सकती है. वहीं अगर आप इस बिजनेस को बड़े स्तर पर मशीन सेटअप के साथ करना चाहते हैं तो आपको इसमें 4-5 लाख रुपए तक निवेश करना पड़ सकता है.

मसालों का बिजनेस में मुनाफा | Profit In Spice Business

मसाले के बिजनेस से होने वाला मुनाफा आप की बिक्री पर निर्भर करेगा. आमतौर पर एक पैकेट पर आपको 30 से 40 परसेंट तक का मार्जिन मिलेगा. अगर आप अपने मसालों की गुणवत्ता को मेंटेन रखेंगे तो आपके ग्राहकों में लगातार इजाफा होगा और आप का मुनाफा लाखों तक भी जा सकता है.

यह भी पढें – भारत में बेकरी व्यवसाय कैसे शुरु करें

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल | FAQs

प्रश्न.क्या मसाले का बिजनेस कम लागत के साथ किया जा सकता है?

उत्तर: जी हां, आप मसालों के बिजनेस को अपने घर से महज कुछ हजार की लागत से भी शुरू कर सकते हैं.

प्रश्न. क्या भारत में मसाले के बिजनेस का स्कोप है?

उत्तर: भारत में सभी प्रकार के व्यंजनों में मसालों का उपयोग होता है. लेकिन आधुनिकता के इस दौर में मसालों को घर पर तैयार करने का चलन अब नहीं रहा. इसके चलते मसालों का बिजनेस लगातार बढ़ रहा है बाजार में इसकी भारी मांग भी है.

प्रश्न.क्या मसालों के बिजनेस के लिए मशीनों की आवश्यकता पड़ती है? उत्तर: अगर आप इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू करना चाहते हैं. तो आप इसे घर में मौजूद मिक्सर ग्राइंडर आदि की मदद से ही शुरू कर सकते हैं. वहीं आप अगर इसे बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हैंं तो आपको कुछ मशीनरी की आवश्यकता भी पड़ेगी.

प्रश्न. मैं मसाले के बिजनेस से कितना कमा सकता हूँ?

उत्तर: मसाले के बिजनेस से होने वाला मुनाफा आप की बिक्री पर निर्भर करेगा. आमतौर पर एक पैकेट पर आपको 30 से 40 परसेंट तक का मार्जिन मिलेगा. अगर आप अपने मसालों की गुणवत्ता को मेंटेन रखेंगे तो आपके ग्राहकों में लगातार इजाफा होगा और आप का मुनाफा लाखों तक भी जा सकता है.

अन्य पढ़ें  – स्टेशनरी स्टोर कैसे शुरू करें आसानी से डाउनलोड करें यो व्हाट्सएप कास्टर आयल – बालों, आखों और त्वचा के लिए फाएदे भारत में आटा चक्की का बिज़नेस पापड़ बनाने का बिज़नेस कैसे शुरु करें भारत में जूते चप्पल की दुकान कैसे खोलें भारत में चाय का बिज़नेस कैसे शुरु करें भारत में बर्थडे की पार्टी का आयोजन कर के पैसे कमाएं भारत में रेडीमेड गारमेंट का बिज़नेस कैसे शुरु करें भारत में 2022 में मशरूम की खेती कैसे करें भारत में 2022 में हार्डवेयर की दुकान कैसे शुरु करें कम पढ़ी लिखी भारतीय महिलाओं के लिए टॉप बिज़नेस आइडिया किराना स्टोर का बिज़नेस कैसे शुरु करें क्रिप्टोकरेंसी क्या है भारत में एलईडी लाइट बिजनेस गैस एजेंसी डीलरशीप शुरु करने का तरीका भारत में कृषि सेवा केंद्र कैसे खोलें भारत में मिठाई की दुकान कैसे खोलें

Author: Arora

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How to start Spices Business in India | Recipe to Success

Are you looking for how to start spices business in India? 

It is one of the most well-known businesses. In fact, India produces 75 out of 109 listed spices in the world that is almost 70% of the total production.

So, the good thing is that the industry is huge and potential to invest . However, with this huge market comes tough competition. The trick is to find your niche and excel in that.

Steps to start Spice Business in India

• Business Planning
• Register your Spice Business
• Get the Licenses
• Set up the Location
• Source the Raw Materials and Equipment
• Decide on Investments
• Start your Spice Business

Step 1: Business Planning

Planning is the first step of setting up your business. So, it is crucial and necessary for bringing your idea to life.

An effective business plan requires three things:

• Research 

Of the spices industry, the market and consumer behaviour.

With this in mind, the things to keep on check while making a business plan are:

• Business Name
• Business Summary
• Founder and Director
• Target Niche
• Marketing Strategy
• Product Uniqueness
• List of Products

List of Specific Recipes Masalas

• Sambhar Masala
• Chola Masala
• Pav-Bhaji Masala
• Fried Rice Masala
• Manchurian Masala
• Chilli Paneer Masala
• Parantha Masala
• Curry Masala
• Chicken Masala
• Biryani Masala
• Tandoori Masala
• Pickle/Aachar Masala
• Butter Paneer Masala
• Rajma Masala

You can always come up with your own special list. 

What can you manufacture or trade?

You can choose from any of the following categories for getting into the masala business:

• Spices for Specific Preparation
• Spice Powder
• Whole Spices (like Cardamom, Cloves, Cinnamon)

Step 2: Register your Spice Business

After making a plan, register your spice business officially.

You can register your business as any of the following structures:

• Private Limited Company
• Partnership
• One Person Company

Fill in your details on the right and our experts will contact you within 24 hours and help you with company registration online .

Documents Required

• Passport Size Photograph of all Directors (Scan Copy)
• PAN Card Copy
• Proof of Identity of all Directors
• Proof of Residence of all Directors (NOT OLDER THAN 2 MONTHS)
• Aadhar card of all Directors
• Address Proof of Company (NOT OLDER THAN 2 MONTHS)
• Electricity bill 
• Telephone/Mobile bill
• Internet / Broadband/ Wi-fi/ Fiber bill ~Any Other Government Utility Bill

Step 3: Get the Licenses

A Spice Business needs the following licenses to operate in India

• FSSAI License
• GST Registration
• Shop and Establishment Act License
• MSME Registration
• BIS Certificate (For Quality Check)
• NOC from State Pollution Control Board (In case of Powdered Spices)
• Trade License (Regionally)
• Trademark for your brand ( Optional but recommended)

However, you may not require some of these licenses depending on your business plan.

After acquiring the  Licence required for Spice Business  you are good to go for starting your operations.

You can get in touch with our experts for queries regarding how to start spices business in India and start one instantly.

Step 4: Set up the Location

Choosing the right location depends on the scale of the business and budget.

It is preferable to choose a location in your city because you know the actual rates of the area to rent there. 

Above all, you already have a link with the retailers and suppliers of your city.

For setting up a spice processing unit in India, you require a recommended area of 200 sq. yards . 

For storing the packed products , you will need around 100-150 sq. yards minimum .

Step 5: Source the Raw Materials and Equipment

Raw materials are the key to the secret door of masala making business. So, if you got that right, you can open all the doors to success.

The quality of raw materials decides the smell , taste and customer reliability on the product.

Accordingly, I did some deep research for you and sorted out the list of states and their famous spice production to source it from.

Machines and Equipment required for the spice business are:

• Grinding Machine
• Blending Machine
• Weighing Machine
• Packaging and Box Printing Machine 
• Disintegrator

After that, for packing the masala's , you will need:

• Plastic Packets (Size : 50 gm, 100 gm, 150 gm, 200 gm, 500 gm & 1 kg)
• Cardboard Box
• Paper Packets

Step 6: Decide on Investments

After finding the perfect location, it is time to get the funds and investments for the masala factory project cost .

To start a spice business in India, you will require a minimum of Rs.5 lacs- Rs. 20 lacs as the initial investment . 

But before estimating the investment required, shortlist your expenses to run the masala business for 2 years. At least, until you start establishing your presence and earn profits.

Therefore, I have listed some primary expenses in the spice business:

• Raw Materials
• Utility Bills
• Office Setup
• Accounting Software
• General Expenses

After estimating the fund requirement for the masala business, here are some sources of finance that could help you:

• Business Loans
• Angel Investors
• Startup Funding
• SMERGERS  

Step 7: Start your Spice Business

As soon as all the above tasks are fulfilled have a grand opening and start your masala business operations on a good day.

Read more about: Auspicious Dates 2021

Now moving further, I will tell you about two more aspects of how to start masala business.

• Hiring 

Marketing & Advertising

To start your masala making business, the people you require initially are:

• Nutritionist
• Labour for operating machines, processing, packaging
• Security Guards
• Sales Person
• Logistics Team
• IT professionals (hire freelancers at the initial stage)

After that, allot and delegate the tasks to the team.

Finally, have a pooja and kickstart your work.

Marketing and Advertising are the two things that can take your spice business to ultimate heights if done right.

When packing your products, make sure to choose the colours that attract customers.

For example, colours like red and yellow tend to evoke the tastebuds and effectively grabs attention.

Keeping a check on these things will also help you establish your business presence swiftly.

You can also advertise in newspapers and through hoardings in your area as well as nearby cities.

These two methods may be old but are still very effective to catch the customers attention.

Also, you can sponsor events on your business's behalf and get recognised through it.

Scope of Masala Business in India

Indian spices are used globally in a very impressive quantity. In fact, the masala business industry is growing by  Rs. 40,000 crores  every year. As a result, it is giving high returns on low investment. 

Not only this but, even if an individual starts a masala business from home, they can earn good profits in a short period.

Above all, even the domestic demand for spices are very high in Indian households that you do not need to look for foreign markets.

So, it is clear that the spice industry definitely has a good scope with a  growth rate of 15%  every year with a very promising future.

Therefore, if you have a great strategy and good marketing, your success in the industry is certain.

Potential in Masala business

Today, the current market demands are generating good opportunities for the spice industry every day. Moreover, as the technology has advanced to a remarkable extent, you can supply worldwide and have a larger market.

In other words, the spice business has enough growth potential because of various uses and applications. They are used in food as well in cosmetics and have medicinal properties.

Frequently Asked Questions

1) where will you sell the spices to earn maximum profit.

Generally, the masala business profit margin is 30% - 50% .

You can sell the spices in departmental stores (easyday, reliance fresh), grocery stores etc. Some of the platforms that are best to start selling spices are:

• Local Retailers : You can find the dealers by asking the retailers of your city or neighbourhood about who supplies them with the spices.
• Wholesalers:  Find the wholesalers who supply packed food in your market area. Generally, they are present in small streets within the market itself.
• Online Websites : Create a business account on websites like Amazon, Flipkart, Indiamart etc and launch your product online to target a wider market. In fact, you can even get bulk orders from these websites.
• Exporting:  As Indian Spices are famous all over the world, exporting is also a good option to consider. However, for that you have to apply for an IEC Import-Export Code) License.

Also, you can have a sales team that does the on-field job. For example, sample supply, order booking and distribution to the retailers in the nearby cities.

2) How much time does it take to set up a Spice Business?

Usually, it takes around 2-4 months to set up a spice business. 

3) What are Spices for Specific Preparation?

These are the spices that are specific to recipes. For example, Chola Masala, Sambhar Masala, Pani Puri Masala etc. Therefore, if you want to add uniqueness to your business, focus on producing something specific.

4) Where can you get the recipe for these masalas?

Sometimes the recipes are passed on through generations in families. However, you can also search for these recipes on the internet. It is always smart to consult a food enthusiast . Now, this question in your mind will prove your interest in the business. Also, it shows your willingness to give the best to customers.

Spices business in India is one of the most well-known and established businesses. In fact, India produces 75 out of 109 listed spices in the world that is almost 70% of the total production.

So, one good thing is that it is a huge market and opportunity. However, with this huge market comes tough competition. The trick is to find your niche and excel in that first.

The two things that buyers look for when they buy spices is taste and smell. If you master these, your business is bound to succeed. Moreover, according to IBEF, India exported US$ 44 Billion worth of spices in the financial year 2021.

Lastly, I hope I have answered all your queries about how to start spices business in India. 

If you have any questions, fill the form on right and get in touch with an expert.

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Keshav Agarwal,

Cofounder, StartEazy Consulting

• The Economic Times Hindi
• spice marketing business idea what you need to know

Spice Marketing: घर बैठे शुरू करें मसालों का कारोबार, होगी जबदस्त कमाई

आप मसाला किसी भी थोक मार्केट से खरीद सकते हैं. किसानों से भी सीधा सम्पर्क किया जा सकता है. इसके अलावा हल्दी, मिर्च जैसे अन्य मसालों को पीसने के लिए चक्की की आवश्यकता होगी. शुरुआत में घर के मिक्सर से भी काम चल सकता है. काम बढ़ जाने के बाद चक्की खरीदकर मसाला यूनिट की स्थापना की जा सकती है.

रंजीता पठारे, बेंगलुरु कभी न बंद होने वाले मसालों के व्यापार से आप भी घर बैठे अच्छा मुनाफ़ा कमा सकते हैं. घरों की जान रसोई होती है. क्योंकि वहां स्वादिष्ट खाना पकता है. उस खाने को स्वादिष्ट बनाते हैं मसाले. मसालों की मांग कम नहीं हो सकती है. आजकल मार्केट में तरह-तरह के मसालें आ गए हैं. यदि आप भी घर बैठे कोई ऐसा व्यवसाय करना चाहते हैं, जिसमें बढ़िया कमाई हो, तो मसाले का व्यापार आपके लिए सही साबित हो सकता है. लगातार बढ़ रही मांग भारतीय मसाले हमेशा से ही मांग में रहे हैं. हाल ही में वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय द्वारा जारी आंकड़ों से पता चला है कि कुछ वर्षों में मसालों के निर्यात में लगभग 200 प्रतिशत का उछाल आया है. विदेशों में भारतीय मसालों की बढती मांग को देखते हुए अब सरकार इसकी खेती और व्यापार के लिए सब्सिडी दे रही है. ताकि किसान आसानी से खेती करें और व्यापारी कारोबार. नई उम्मीद आने वाले समय में भारतीय मसालों की मांग में और वृद्धि होने वाली है. हाल ही में जारी हुए आंकड़ों के अनुसार, साल 2013 में हल्दी, अदरक, केसर जैसे भारतीय मसालों का कुल निर्यात 260 करोड़ था. जो अब 761 करोड़ तक पहुँच गया है. इन आंकड़ों को देखते हुए मसालों की खेती करने वाले किसानों और व्यापारियों को एक नई उम्मीद मिली है. कोरोनाकाल में बढ़ी मांग कोरोना वायरस से बचने के लिए काढ़े का खूब इस्तेमाल किया गया. लोगों ने हल्दी, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी जैसे मसालों मसालों से निर्मित पेय को इम्युनिटी बढ़ाने के लिए पीया. जिसके बाद इन मसालों की मांग आसमान छूने लगी. कोरोना महामारी आने के बाद कई लोगों ने इन मसालों से निर्मित पेय और खाद्य पदार्थों को रोजमर्रा की आदतों में शामिल कर लिया. घर से शुरू करें कारोबार अब जब मसालों की बढती मांग के बारे में जान लिया है तो व्यापार करने की इच्छा और प्रबल हो सकती है. मसालों का व्यापार कम निवेश में घर बैठे भी शुरू किया जा सकता है. वहीँ यदि आप कोई मसाला यूनिट शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए सरकार द्वारा चलाई जा रही योजनाओं का सहारा ले सकते हैं. बैंक से आसानी से लोन भी प्राप्त कर सकते हैं. मसाले के लिए सब्सिडी इतना ही नहीं कई राज्यों में सरकार मसाले के व्यापार और खेती के लिए सब्सिडी भी प्रदान करती है. शुरुआत में छोटे स्तर पर घर में मसाले का निर्माण किया जा सकता है. इस व्यापार में बहुत सारे विकल्प होते हैं. आप चाहे तो खड़े मसालें पीसकर पाउडर बेच सकते हैं. या फिर मसलों को सही मात्रा में मिलाकर स्पेशल मसालें तैयार कर सकते हैं. जैसे चाय मसाला, बिरयानी मसाला, छोले मसाला, सब्जी का मसाला, जीरावन आदि. डिमांड में है स्पेशल मसाले आजकल लोगों के पास समय की काफी कमी है. ऐसे में सभी ऐसे मसालें ज्यादा खरीदते हैं, जिसमें उनका मनचाहा फ्लेवर मिल जाए. जैसे कोई सब्जी के लिए मसाला. यदि आपके पास मसालों को पहचाने की कला और उनको सही तरीके से मिक्स करने की कला है तो यह व्यापार आपके लिए वरदान साबित हो सकता है. क्योंकि आजकल घर में बने मसालों की मांग बहुत ज्यादा बढ़ रही है. कहाँ से खरीदें कच्चा माल आप मसाला किसी भी थोक मार्केट से खरीद सकते हैं. किसानों से भी सीधा सम्पर्क किया जा सकता है. इसके अलावा हल्दी, मिर्च जैसे अन्य मसालों को पीसने के लिए चक्की की आवश्यकता होगी. शुरुआत में घर के मिक्सर से भी काम चल सकता है. काम बढ़ जाने के बाद चक्की खरीदकर मसाला यूनिट की स्थापना की जा सकती है. यदि आपके पास खेती योग्य जमीन है तो ऐसे में मसालों की खेती करके भी मसालों का पाउडर बनाया जा सकता है. जिसमें मुनाफ़ा दोगुना हो जाएगा. मसाला यूनिट लगाने का खर्च यदि आप बड़े स्तर पर काम शुरू करना चाहते हैं और मसला यूनिट लगाना चाहते हैं तो इसके लिए लाखों के निवेश की आवश्यकता होगी. हालाँकि कुछ समय में ही मुनाफे से लागत की भरपाई की जा सकती है. मसाले यूनिट लगाने में कुल 3.50 लाख रुपए का खर्चा हो सकता है. इसमें मशीन खरीदने के लिए लगभग 40000 रुपए, और शेड बनाने के लिए 60000 रुपए. वहीँ मसालें खरीदने, पैकिंग करने और पैकिंग के बाद के खर्चों के लिए लगभग 2.50 लाख रूपये की आवश्यकता होगी. किन बातों का रखें ध्यान मसालों के अच्छे स्वाद के साथ ही पैकिंग भी अच्छी होनी जरुरी है. ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए आप अच्छी पैकिंग का सहारा ले सकते हैं. यदि घर से शुरुआत कर रहे हैं तो प्लास्टिक की थैलियों में मसाले भरे जा सकते हैं. जिस पर अपने बिजनेस का नाम और मसालें जैसी चीजें छपवा सकते हैं. मार्केटिंग भी है जरुरी किसी भी व्यापार में मार्केटिंग का बेहद अहम रोल होता है. आपके प्रोडक्ट की मार्केटिंग सही हो गई तो उसका विक्रय बढना तय होता है. इसके लिए शुरुआत में आप सैम्पल प्रोडक्ट बाँट सकते हैं. जिसमें कम मात्रा में मसालें हो. यदि लोगों को आपके मसालों का स्वाद पसंद आएगा तो वे जरुर खरीदेंगे और साथ ही माउथ पब्लिसिटी भी करेंगे. इसके साथ ही सोशल मीडिया भी मार्केटिंग में बड़ी भूमिका निभा सकता है. कमाई बढ़ाने का तरीका किसी की व्यापार के सफल होने के पीछे अच्छी क्वालिटी जरुरी होती है. आप बेस्ट क्वालिटी और पैकेजिंग के जरिये अपनी बिक्री बढ़ा सकते हैं. थोक में अपना प्रोडक्ट बेचने के बजाय यदि आप रिटेल में भी हाथ आजमाएंगे तो ज्यादा मुनाफ़ा हो सकता है. इसके लिए घर-घर जाकर पब्लिसिटी की जा सकती है. अपनी सोसाइटी, आसपास के लोगों को अपने व्यावसाय के बारे में जानकारी देकर भी आप ग्राहक बढ़ा सकते हैं. कम समय में अच्छी आमदनी मसाले का व्यापार कम समय में अच्छी आय दे सकता है. इसे कोई भी कहीं से भी शुरू कर सकता है. बस इस बात का ख़ास ध्यान रखें कि मार्केट में कई प्रकार के मसाले उपलब्ध है, तो आपके प्रोडक्ट में उनसे बेहतर क्वालिटी और शुरुआत में कम दाम हो तो मांग बढ़ सकती है.